承接上文:《孕早期的营养方案一》

怀孕前3个月称为孕早期,杭州美华妇儿医院资深医师对准妈妈的孕早期的营养做出了一个建议方案

 

孕早期的营养方案二(必读)

多吃豆制品。豆制品中,值得一提的是发酵大豆(也叫豆豉),它所含的维生素B2非常丰富,大约是一般大豆的两倍。维生素B2在谷氨酸代谢中起着非常重要的作用,而谷氨酸是人脑的重要物质,可以提高人的记忆力。在孕期,多吃一些豆腐也是不错的选择。100克豆腐中含钙120毫克,维生素B1和维生素B2的含量也很高。

 

喝牛奶。牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素A、矿物质、微置元素(磷、锌等)和人体必需的氨基酸。而且睡前喝一杯奶还有利于睡眠。

 

妊娠反应强烈的准妈妈,建议饮食以清淡、少油腻、易消化为原则。烹调注意多样化, 尽量符合准妈妈的嗜好和饮食习惯。多吃新鲜蔬菜和水果等偏碱性食物,以补充水分及各种维生素和微量元素,防止发生酸中毒。特别是孕吐反应严重者身体容易脱水,一定要多吃些水分多的食物,如西瓜等。

 

多吃富含优质蛋白质的食物。饮食上,要保证易消化吸收利用的优质蛋白质的摄入。孕早期小胚胎虽然生长缓慢,但其不能自身合成生长发育需要的氨基酸,必须由准妈妈供给,否则就会影响脑发育。鸡肉、瘦肉、蛋类、鱼虾的蛋白质较优质,但准妈妈不一定都喜欢吃富含动物蛋白的食物,尤其在孕吐时。这时可采用豆类、鲜豆类及豆制品、干果类、花生酱、芝麻酱等富含植物性蛋白的食物来代替。另外,还要多喝牛奶,牛奶富含多种人体必需的氨基酸。准妈妈不喜欢喝牛奶或喝后腹胀可改喝酸奶、豆浆。

 

注意避免脂肪摄取不足。大多数准妈妈在孕早期都不喜欢油腻的食物,这样会造成脂肪摄取不足。准妈妈不妨每天吃2~3个核桃或上下午各冲一杯芝麻糊。核桃和芝麻富含不饱和脂肪酸、磷脂等多种营养素,可以弥补脂肪摄取不足的缺憾。

 

保证钙、锌、铜等营养素的摄入量。胎儿在3个月时,牙齿开始在上下颌骨钙化。胎儿期和出生第一年,是决定骨骼和牙齿发育质量的关键期,一定要确保钙、磷的摄入量,适当多进食牛奶、小虾皮、豆类、芝麻、海带等富含钙的食物。此外,胎儿对锌、铜元素需求也很重要,缺锌、缺铜可致胎儿骨骼、内脏及脑神经发育不良,也要注意摄取。富含锌的食物有瘦肉、动物肝脏、蛋类、牡蛎等;富含铜的食物有蛋类、豆类、动物肝脏、粗杂粮等。

 

进食富含B族维生素的谷类食物。谷类食物可为准妈妈提供B族维生素和植物性蛋白,每天摄取量不少于150克。要注意品种多样化,如大米、面粉、小米、玉米、燕麦等粗细杂粮要注意进行搭配。米面不宜太精细,尽置选用中等加工程度的产品,以获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。

 

蔬菜和水果不可少。多选用绿叶蔬菜或其他有颜色的蔬菜,它们在蔬菜中占2/3为宜。蔬菜和水果以新鲜为好,以适合准妈妈口味以及维生素C丰富为最佳选择